Confiture goûteuse et santé... Confiture sans cuisson Végan ou CHIA Jam

Confiture goûteuse et santé... Confiture sans cuisson Végan ou CHIA Jam

Il vous faut : - 2 tasses de fruits frais ou surgelés, - 1cs de graines de chia. Optionnel : - sucre complet ou psyllium ou du sucre de coco ou bien de la stévia (rien pour moi) Dans un blender, mixez les graines de chia pour bénéficier des bienfaits. Puis ajoutez les fruits et mixez de nouveau. Versez dans un pot à confiture et laissez gonfler. C'est prêt! N.B. : vous pouvez modifier la con

http://les-gourmands-disent-de-marie.over-blog.com/2018/03/confiture-gouteuse-et-sante.vegan.html

Comments

[Mary]

Salut Christiane ! Je découvre cette recette aujourd'hui, et ça m'intéresse beaucoup ! Pourrais-tu me dire quels fruits tu conseilles le plus pour cette confiture ? Et en ce qui concerne le "sucrant" est-ce que tu aurais des conseils à me donner ? Je n'ai jamais utilisé d'édulcorants (ni stévia, sirop d'agave...etc.) mais je vais devoir m'y mettre, je cherche quelque chose qui ait un goût relativement neutre si possible ! Merci pour ce partage en tout cas, ça fait longtemps que je m'interroge sur les graines de Chia !

[Mary]

Coucou et merci pour ta réponse ! Je vais effectivement aller poser la question à Marie :) j'ai bien reçu ton mail en tout cas, je t'en dirai des nouvelles dès que j'aurai eu le temps de passer au magasin bio voir s'ils ont des graines de chia !

[Christiane]

Salut Mary!
Pour le moment, je n'ai teste que les groseilles rouges sans ajout de sucre. Pour plus de renseignements sur les differents fruits, pourquoi ne pas t'adresser a Marie directement qui ne mange plus que cette confiture depuis longtemps...
Stevia, sucre de coco, sirop d'agave ont tous un gout neutre. C'est au niveau IG qu'il!y a des differences. Le plus bas, c'est la stevia, equivalant a 0, ensuite le sucre de coco et lensirop d'agave. Les trois'sont naturels... Je choisis en'fonction des recettes que je veux effectuer. Ex. pour un crumble, je privilegie le sirop d'agave parfois avec stevia car la matiere liquide me permet'de diminuer la quantite de beurre...
Bisous