Publié le 29 Septembre 2017

Il y a quelques jours, on m'a gentiment offert quelques figues. J'ai décidé de tenter de faire un pot de confit de figues. C'est très facile à réaliser. Pour mon premier essai, je ss plutôt satisfaite du résultat. J'ai dû diminuer les quantités car je...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Entrées, #Accompagnements

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Publié le 27 Septembre 2017

Bonjour à tous. Que diriez-vous d'un petit tour en Thaïlande ? Je vous propose aujourd'hui un poulet au citron et à l'ananas revisité par mes soins. Ingrédients (2 personnes) : 250g poulet émincé Marinade 1cs sauce soja 1/2cs jus de citron 1 gousse d'ail...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Viande

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Publié le 25 Septembre 2017

Je vous propose aujourd'hui une quiche allégée aux poireaux. Celle-ci peut être une entrée pour 4 personnes ou un plat de résistance pour deux. Ingrédients : Pâte 150g farine 1 yaourt nature de 125g Sel 1 pointe de couteau de levure chimique Garniture...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Entrées

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Publié le 22 Septembre 2017

La cuisine est pour moi un très agréable moyen de voyager sans bouger de chez soi. Les odeurs sont différentes d'une région du monde à l'autre. J'aime varier les senteurs et les couleurs tel un peintre qui utilise sa palette pour nous offrir un kaléidoscope...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Plats complets

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Publié le 20 Septembre 2017

Ce que j'apprécie avec les gratins, c'est que ceux-ci permettent d'accommoder des restes. Ils me permettent aussi de tenter des essais culinaires avec tous les produits qui me tombent sous la main. J'ai réalisé ce plat avec les ingrédients que j'avais...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux

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Publié le 18 Septembre 2017

J'adore les pâtes, en particulier avec une sauce appétissante. Je voulais préparer une sauce carbonate, mais n'ayant pas tous les ingrédients, j'ai utilisé les produits dont je disposais pour revisiter la sauce traditionnelle. Pour deux personnes, il...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux

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Publié le 15 Septembre 2017

Après vous avoir proposé un riz indien, continuons notre voyage culinaire avec un curry de poisson. Ingrédients pour deux personnes : 300g filets de poisson blanc coupés en morceaux 1cc curcuma 1cc sel Huile 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 1cc...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Poisson, #Plats principaux

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Publié le 13 Septembre 2017

Que diriez-vous d'un petit tour du côté de New Dehli ? L'Inde propose de délicieux spécialités aux saveurs épicées. Voici un riz très parfumé dont vous me direz des nouvelles ! Ce riz sera un accompagnement parfait pour un curry, qu'il soit de légumes,...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Accompagnements, #Vegan

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Publié le 11 Septembre 2017

Il existe différentes sortes de cakes, tous aussi appétissants les uns que les autres. J'ai un petit faible pour le citron et tous ses dérivés. Je vous propose donc logiquement aujourd'hui une recette de cake au citron: sa particularité, le sirop de citron...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts, #Pâtisseries

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Publié le 6 Septembre 2017

J'ai toujours eu une prédilection pour le pain blanc au lait, en particulier pour le petit déjeuner du week-end. Accompagné d'une confiture maison et de beurre, c'est un véritable régal. J'avais l'habitude de le faire en machine à pain pour un pain de...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Pains & viennoiseries, #Pains

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