Publié le 17 Février 2018

Qui n'a jamais craqué pour une crème brûlée ? Un délicieux dessert mais un peu calorique. Voici une recette qui vous permettra de vous régaler sans culpabiliser. Ingrédients 1 gousse de vanille 1cs stevia cristallisée 1dl de crème 15% 1dl lait écrémé...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts

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Publié le 17 Février 2018

Yaourt / fromage blanc J'ai décidé de revisiter un classique de mon enfance en l'allégeant au maximum et, ma foi, je n'en suis pas trop mécontente. Voici donc une recette de financier qui conviendra aussi bien aux personnes souffrant de diabète que celles...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts, #Pâtisseries

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Publié le 17 Février 2018

J'ai retrouvé dans un vieux livre de cuisine (Recettes pour garder la forme, la ligne et la santé de Betti Bossy - les amis suisses connaissent!) cette recette de paupiettes de poisson saine et légère et j'ai eu envie de la tester. Nous nous sommes régalés!...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Poisson

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Publié le 15 Février 2018

A ma nouvelle abonnée, je souhaite une chaleureuse Merci et à bientôt

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Abonnés

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Publié le 13 Février 2018

Lorsque l'on souhaite manger équilibré, l'entrée la plus adaptée est sans nul doute une assiette de crudités. Elles nous apportent la satiété en nous contraignant à mâcher, favorisent le transit intestinal par l'apport de fibres et sont peu caloriques,...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Salades

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Publié le 13 Février 2018

A ma nouvelle abonnée Valérie, Je souhaite une très chaleureuse Merci et à bientôt

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Abonnés

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Publié le 12 Février 2018

Aujourd'hui, je vous propose une préparation de base pour de nombreuses recettes: la pâte feuilletée. L'avantage de la faire soi-même: on peut choisir le dosage de beurre ou margarine que l'on va mettre dans sa pâte. Ingrédients: 500g farine 250g beurre...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Préparations de base

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Publié le 10 Février 2018

A la nouvelle personne qui me suit, je souhaite une Merci et à bientôt

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Abonnés

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Publié le 10 Février 2018

Résidant en France depuis 1999, il y a une viennoiserie que l'on trouve dans mon pays natal qui m'a toujours cruellement manqué ici: le croissant complet. Maintenant que j'ai appris à faire un feuilletage digne d ce nom, j'ai décidé de tenter l'expérience...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Pains & viennoiseries

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Publié le 1 Février 2018

A la nouvelle personne qui me suit, je souhaite une chaleureuse Merci et à bientôt...

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Rédigé par Christiane

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