Publié le 17 Octobre 2017

Dans un repas équilibré, on trouve un laitage et un fruit. Partant de ce constat et pour changer de l'habituel yaourt et compote, j'ai élaboré un petit dessert pour deux personnes comprenant ces deux produits. Très satisfaite de ce dessert, j'ai résolu...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts

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Publié le 13 Octobre 2017

Quand on a un ou plusieurs bambins à la maison, il convient de leur donner un goûter. J'essaie de faire que celui-ci soit aussi équilibré que possible. Le clafoutis aux cerises est parfait sur ce point puisqu'il comprend un laitage, un fruit et un féculent....

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts, #Pâtisseries

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Publié le 11 Octobre 2017

Aujourd'hui, je vous propose un gratin de chou-fleur avec une "Béchamel" allégée. Le résultat est plus que convaincant... Ici, le gratin est prévu comme plat principal pour deux personnes ou comme accompagnement pour quatre. Ingrédients : 500g chou-fleur...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Légumes

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Publié le 10 Octobre 2017

Que serait un bon repas s'il ne s'achève pas par un délicieux dessert ? En voici un qui saura éveiller vos papilles ! Ingrédients (2 personnes) : 200g framboises (fraîches ou surgelées) 1 oeuf 1 cs crème allégée 1 cs stevia Préchauffer le four à 300 degrés....

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts

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Publié le 6 Octobre 2017

On a beau vouloir maîtriser son poids ou perdre des kilos, on apprécie de temps à autre un repas gastronomique, sans pour autant faire exploser la balance ! C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une entrée légère et délicate : un soufflé aux épinards....

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Entrées, #Plats principaux

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Publié le 3 Octobre 2017

Pour ceux qui aiment les douceurs tout en souhaitant prendre soin de leur ligne, je propose ce petit cake chocolat à l'orange. Vous y trouverez des arômes subtils d'épices.La quantité est prévue pour un petit moule. Pour un moule de 30cm, il vous suffit...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts, #Pâtisseries

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Publié le 29 Septembre 2017

Il y a quelques jours, on m'a gentiment offert quelques figues. J'ai décidé de tenter de faire un pot de confit de figues. C'est très facile à réaliser. Pour mon premier essai, je ss plutôt satisfaite du résultat. J'ai dû diminuer les quantités car je...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Entrées, #Accompagnements

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Publié le 27 Septembre 2017

Bonjour à tous. Que diriez-vous d'un petit tour en Thaïlande ? Je vous propose aujourd'hui un poulet au citron et à l'ananas revisité par mes soins. Ingrédients (2 personnes) : 250g poulet émincé Marinade 1cs sauce soja 1/2cs jus de citron 1 gousse d'ail...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Viande

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Publié le 25 Septembre 2017

Je vous propose aujourd'hui une quiche allégée aux poireaux. Celle-ci peut être une entrée pour 4 personnes ou un plat de résistance pour deux. Ingrédients : Pâte 150g farine 1 yaourt nature de 125g Sel 1 pointe de couteau de levure chimique Garniture...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Entrées

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Publié le 22 Septembre 2017

La cuisine est pour moi un très agréable moyen de voyager sans bouger de chez soi. Les odeurs sont différentes d'une région du monde à l'autre. J'aime varier les senteurs et les couleurs tel un peintre qui utilise sa palette pour nous offrir un kaléidoscope...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Plats complets

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