plats principaux

Publié le 27 Septembre 2017

Bonjour à tous. Que diriez-vous d'un petit tour en Thaïlande ? Je vous propose aujourd'hui un poulet au citron et à l'ananas revisité par mes soins. Ingrédients (2 personnes) : 250g poulet émincé Marinade 1cs sauce soja 1/2cs jus de citron 1 gousse d'ail...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Viande

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Publié le 25 Septembre 2017

Je vous propose aujourd'hui une quiche allégée aux poireaux. Celle-ci peut être une entrée pour 4 personnes ou un plat de résistance pour deux. Ingrédients : Pâte 150g farine 1 yaourt nature de 125g Sel 1 pointe de couteau de levure chimique Garniture...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Entrées

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Publié le 22 Septembre 2017

La cuisine est pour moi un très agréable moyen de voyager sans bouger de chez soi. Les odeurs sont différentes d'une région du monde à l'autre. J'aime varier les senteurs et les couleurs tel un peintre qui utilise sa palette pour nous offrir un kaléidoscope...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Plats complets

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Publié le 20 Septembre 2017

Ce que j'apprécie avec les gratins, c'est que ceux-ci permettent d'accommoder des restes. Ils me permettent aussi de tenter des essais culinaires avec tous les produits qui me tombent sous la main. J'ai réalisé ce plat avec les ingrédients que j'avais...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux

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Publié le 18 Septembre 2017

J'adore les pâtes, en particulier avec une sauce appétissante. Je voulais préparer une sauce carbonate, mais n'ayant pas tous les ingrédients, j'ai utilisé les produits dont je disposais pour revisiter la sauce traditionnelle. Pour deux personnes, il...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux

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Publié le 15 Septembre 2017

Après vous avoir proposé un riz indien, continuons notre voyage culinaire avec un curry de poisson. Ingrédients pour deux personnes : 300g filets de poisson blanc coupés en morceaux 1cc curcuma 1cc sel Huile 1 oignon émincé 1 gousse d'ail écrasée 1cc...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Poisson, #Plats principaux

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Publié le 30 Août 2017

Beaucoup pensent qu'il est difficile de réussir un soufflé : c'est une erreur. Il suffit d'être précis dans l'élaboration de la recette et suivre la cuisson à la lettre. C'est un de mes plats préférés et je n'en ai encore raté aucun... Il m'est même arrivé...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Plats végétariens

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Publié le 28 Août 2017

Cuisson four traditionnel Que diriez-vous d'une petite balade gastronomique dans l'île de Chypre ? La cuisine chypriote est très proche de celle de ses voisins grecs. Comme la recette est très riche, je l'ai un peu allégée en faisant une sauce Béchamel...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux

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Publié le 16 Août 2017

De temps à autre, j'apprécie un mets végétarien et, plus particulièrement, les gratins. Je vous propose aujourd'hui un gratin de pommes de terre et côtes de blettes. Ingrédients (pour 2 personnes) : 500g de pommes de terre 400g de côtes de blettes 150g...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats végétariens, #Plats principaux

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Publié le 9 Août 2017

De temps à autre, j'aime comme concocter de petits plats végétariens. C'est bon pour la santé et économique. Je vous propose aujourd'hui un risotto aux flageolets. Cela peut sembler étrange de réunir riz et flageolets, pourtant ces deux ingrédients se...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats végétariens, #Plats principaux

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