plats vegetariens

Publié le 21 Novembre 2018

Après de nombreuses semaines d'absence, me revoilà. Sous chimiothérapie, je n'avais pas toujours l'énergie pour cuisiner et encore moins pour rédiger des recettes. La forme étant revenue, même si ma chimio n'est toujours pas terminée, l'envie de concocter...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Légumineuses, #Plats végétariens, #Vegan

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Publié le 23 Mai 2018

Au cours de ces prochaines semaines, je vous présenterait davantage de recettes végétariennes. En effet, lorsque l'on est atteint de cancer, il est recommandé d'augmenter sa consommation de produits complets, non raffinés et de légumineuses et de diminuer...

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Publié le 4 Janvier 2018

Voici un petit dessert léger dont la particularité est de mêler fruits crus et cuits présentés dans un verre. Pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants: 4 pommes moyennes (100g env.) 400g framboises (fraîches ou surgelées) 3dl...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts, #Plats végétariens

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Publié le 9 Décembre 2017

Aujourd'hui, je vous propose une nouvelle façon d'apprêter le tofu, une recette qui nous vient de l'Empire du Milieu: au caramel. Je me suis inspirée pour cette recette de celle du porc au caramel en l'adaptant au tofu. Ingrédients (2 personnes) 200g...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats végétariens, #Vegan, #Tofu

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Publié le 29 Novembre 2017

Un petit tour en Indonésie, ça vous tente? Un Nasi (ou Bami, si vous préférez les nouilles) Goreng est un plat léger, rapide et délicieux qui nous fait voyager grâce à ses saveurs! Ingrédients (3-4 personnes) 200ml riz thaï ou basmati 400ml eau Sel 200g...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Plats végétariens, #Plats complets, #Tofu

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Publié le 12 Novembre 2017

J'ai toujours aimé le hachis parmentier. C'est même un de mes plats préférés! J'apprécie aussi les mets végétariens qui sont très bons pour la santé. Le tofu est un produit de choix dans la cuisine végétarienne et vegan. Il peut se cuisiner de très nombreuses...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Plats complets, #Plats végétariens, #Tofu

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Publié le 27 Octobre 2017

Aujourd'hui, je vous propose un plat simple et délicieux: une quiche sans pâte. Ce mets peut servir de plat principal avec une salade verte ou une entrée chaude légère. Pour une quiche de 30cm, vous aurez besoin de: 300g de légumes 4 oeufs 3dl lait 50ml...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Entrées, #Plats végétariens

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Publié le 24 Octobre 2017

Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage gastronomique en Indonésie et Malaisie avec un plat vegan et végétarien: du tofu à la sauce saté revisité à ma façon. Ingrédients: 200g tofu 250g légumes (potage ou macédoine par exemple) 50g beurre de cacahuète...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Vegan, #Plats végétariens, #Tofu

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Publié le 1 Septembre 2017

Aujourd'hui, je vous propose une recette de cuisine un grand classique de la cuisine végétarienne et vegan : le tofu. Il existe différents tofus .: le tofu japonais frais, de couleur blanche. Le tofu fumé, plus sec : c'est celui que nous allons utiliser...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats végétariens, #Plats complets, #Vegan, #Tofu

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Publié le 30 Août 2017

Beaucoup pensent qu'il est difficile de réussir un soufflé : c'est une erreur. Il suffit d'être précis dans l'élaboration de la recette et suivre la cuisson à la lettre. C'est un de mes plats préférés et je n'en ai encore raté aucun... Il m'est même arrivé...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Plats végétariens

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