Publié le 19 Novembre 2017

Le pain est un accompagnement très prisé dans de nombreuses cuisines du monde. J'aime assortir le pain au plat que je cuisine: ciabatta pour la cuisine italienne, naan pour les plats indiens. Pour un mets marocain, je choisis donc, en toute logique, un...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Pains & viennoiseries, #Accompagnements, #Pains

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Publié le 19 Novembre 2017

J'ai trouvé une recette de tajine d'agneau au miel et oignons. N'ayant pas assez d'oignons à disposition, j'ai décidé de compléter avec les produits trouvés dans mes placards, à savoir un reste de pruneaux d'Agen. Le résultat est étonnant et tout simplement...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Viande

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Publié le 15 Novembre 2017

J'ai trouvé cette recette sur le site Papillesetpupilles.fr. Je l'ai modifiée pour l'alléger au maximum afin que ce gâteau soit sain et léger. J'ai remplacé le sucre par du miel et de la stevia, le beurre par du yaourt. Le résultat dépasse mes espérances....

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts, #Pâtisseries

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Publié le 12 Novembre 2017

J'ai toujours aimé le hachis parmentier. C'est même un de mes plats préférés! J'apprécie aussi les mets végétariens qui sont très bons pour la santé. Le tofu est un produit de choix dans la cuisine végétarienne et vegan. Il peut se cuisiner de très nombreuses...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Plats complets, #Plats végétariens, #Tofu

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Publié le 5 Novembre 2017

Un dessert léger et fruité : quoi de mieux pour terminer un repas? Je vous propose un crumble original par la couleur de ses pommes! En effet, les myrtilles vont donner une teinte violette à'la farce aux pommes. Ingrédients : 3 petites pommes 200g myrtilles...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts

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Publié le 5 Novembre 2017

Un petit tour culinaire en Inde, ça vous tente? Un de mes plats préférés : le poulet tika massala! Ingrédients pour deux personnes: 2 suprêmes de poulet coupés en morceaux 1 yaourt nature 1 oignon 1 gousse d'ail Le jus d'un citron 1/2 cc de piment 1cs...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Viande, #Plats principaux

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Publié le 31 Octobre 2017

Que diriez-vous d'une petite excursion dans le pays que chérissait l'impératrice à laquelle Romy Schneider prêta ses traits, la superbe Élisabeth d'Autriche, celle que l'on connaît sous le nom de Sissi passa de nombreux séjours. Eh non! Il ne s'agit pas...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux

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Publié le 27 Octobre 2017

Aujourd'hui, je vous propose un plat simple et délicieux: une quiche sans pâte. Ce mets peut servir de plat principal avec une salade verte ou une entrée chaude légère. Pour une quiche de 30cm, vous aurez besoin de: 300g de légumes 4 oeufs 3dl lait 50ml...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Entrées, #Plats végétariens

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Publié le 24 Octobre 2017

Aujourd'hui, je vous propose un petit voyage gastronomique en Indonésie et Malaisie avec un plat vegan et végétarien: du tofu à la sauce saté revisité à ma façon. Ingrédients: 200g tofu 250g légumes (potage ou macédoine par exemple) 50g beurre de cacahuète...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Plats principaux, #Vegan, #Plats végétariens, #Tofu

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Publié le 20 Octobre 2017

J'aime beaucoup le gâteau au fromage blanc. C'est un mets léger, peu calorique. Agrémenté de quelques fruits, c'est un délicieux dessert idéal quand on veut perdre du poids ou surveiller sa ligne. Ayant en tête, le biscuit aux pommes de mon enfance, j'ai...

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Rédigé par Christiane

Publié dans #Desserts, #Pâtisseries

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